Les makis
Les makis signifient "rouleaux" en japonais.
Ils sont très pratiques à manger partout...
Ils permettent de manger équilibrés en alliant le riz aux légumes et aux poissons ou viandes.
Ingrédients:
Des feuilles d'algues nori (trouvée en grande surface)
Du riz plat.
Du vinaigre de riz (ou autre, vinaigre de miel par exemple)
Garniture au choix: avocat, surimi, crevettes, concombre, oeufs, viandes, poissons...
Recette:
Faire cuire le riz bien collant. L'assaisonner avec le vinaigre, sel, poivre.
Sur une nappe en bambou disposer une feuille d'algue, mettre une fiche couche de riz sur les 3/4 de l'algue.
Disposer la garniture voulue et rouler à l'aide de la natte en bambou.
Couper des tranches de 3cm environ.
Le maki cata vous souhaite un bon appétit...